Крем из авокадо с крабами и креветками

Легкая праздничная закуска к новогоднему столу 2018.

Рецепт «Крем из авокадо с крабами и креветками» представлен в категории Рецепты / Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: тигровых креветок, мясо краба, томатное канкассе, свежий базилик, перец чили , оливковое масло, авокадо, лимон , соль.

Ингредиенты:

• тигровых креветок - 12 шт.
• мясо краба - 12 г.
• томатное канкассе - 12 г.
• свежий базилик - 5 г.
• перец чили - 0,5 г.
• оливковое масло - 1 г.
• авокадо - 3 г.
• лимон - 1 шт.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Креветки отварить в соленой воде с лимонным соком, измельчить, смешать с томатным канкассе (мякотью помидоров без семян и кожуры), посолить, поперчить, заправить лимонным соком и выложить по 1 ч.л. на дно каждой стопки.
2. Авокадо очистить и измельчить при помощи блендера. Заправить лимонным соком и, если крем получается излишне густым, добавить воды.
3. Выложить мусс из авокадо в стопку вторым слоем. Третьим слоем выложить консервированное или отварное мясо камчатского краба.