Новогодние рецепты: Заливное из морепродуктов

Холодная закуска на Новый год: заливное из рыбного бульона с морепродуктами.

Рецепт «Новогодние рецепты: Заливное из морепродуктов» представлен в категории Рецепты / Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: морской коктейль замороженный, рыбный бульон, желатин, лимон, зелень петрушки и зелень укропа , рыбный соус .

Ингредиенты:

• морской коктейль замороженный - 100 г.
• рыбный бульон - 200 мл.
• желатин - 2 г.
• лимон - 1 шт.
• зелень петрушки и зелень укропа -  г.
• рыбный соус - 1 г.

Инструкции

1. Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть.
2. Морской коктейль выложить в кастрюлю с бульоном, довести до кипения, но не кипятить; сразу снять с огня.
3. Морепродукты откинуть на дуршлаг, остудить. Горячий бульон процедить, добавить рыбный соус, охладить; ввести в него желатин, чтобы он полностью растворился; лимон нарезать тонкими кружками.
4. Морской коктейль равномерно разложить на блюде для заливного, украсить ломтиками лимона, укропом и петрушкой. Залить рыбным бульоном с желатином и выдержать в холодильнике до полного застывания.
5. Совет: Вместо рыбного соуса можно добавить соль.