Новогодние рецепты: Рулетики из лосося со сливочным сыром

Аппетитная рыбная закуска к новому году.

Рецепт «Новогодние рецепты: Рулетики из лосося со сливочным сыром» представлен в категории Рецепты / Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: ломтики слабосоленого лосося, сливочный сыр, маринованные или свежие огурцы, веточки укропа, листья салата , лимонный сок, красная икра .

Ингредиенты:

• ломтики слабосоленого лосося - 250 г.
• сливочный сыр - 250 г.
• маринованные или свежие огурцы - 1-2 шт.
• веточки укропа - 3-4 шт.
• листья салата -  г.
• лимонный сок -  г.
• красная икра -  г.

Инструкции

1. Укроп промыть, обсушить и измельчить. Огурцы мелко нарезать.
2. Смешать в небольшой миске сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы.
3. Расстелить на столе пленку и разложить на ней ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Намазать их сырной начинкой и аккуратно, приподняв край пленки, свернуть рыбу в рулет. Плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
4. Затем снять пленку и нарезать рулет ломтиками толщиной 3-4 см, периодически смачивая нож водой.
5. Разложить листья салата на тарелке, сверху выложить рулетики из лосося. При подаче украсить закуску красной икрой и сбрызнуть лимонным соком.