Кабачковый торт с чесноком и сыром

Летний кабачковый торт можно подавать как закуску или основное блюдо.

Рецепт «Кабачковый торт с чесноком и сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: средние кабачки, яйца, мука, майонез, сметана , твердый сыр, чеснок, соль, перец , свежая зелень.

Ингредиенты:

• средние кабачки - 2 шт.
• яйца - 2 шт.
• мука - 4-5 г.
• майонез - 2 г.
• сметана - 2 г.
• твердый сыр - 100 г.
• чеснок - 2 зуб.
• соль, перец -  по вкусу
• свежая зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Кабачки натереть на крупной терке, добавить яйца, соль, перец и тщательно перемешать. Добавить муку, перемешать.
2. В сковородке небольшого диаметра разогреть растительное масло и выложить несколько ложек кабачкового теста. Жарить коржи на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Переворачивать нужно аккуратно – кабачковые блины легко рвутся. Готовые коржи остудить.
3. Приготовить соус: натереть чеснок и сыр на мелкой терке, добавить майонез, сметану и рубленую зелень, перемешать. Перемазать и сложить кабачковый торт, украсить его свежей зеленью.