Сэндвич с индейкой и клюквенным чатни от Даши Малаховой

В преддверии Нового Года, любая хозяйка заботится о праздничном меню. "А настоящий новогодний стол не обходится без... индейки", - считает Даша. Именно поэтому, сегодня на ее кухне царят ароматы запеченной индейки, теплой чиабатты и клюквы.

Рецепт «Сэндвич с индейкой и клюквенным чатни от Даши Малаховой» представлен в категории Рецепты / Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: филе индейки, чиабатта, лук, клюква, козий сыр , ром, чеснок, оливковое масло , сухие прованские или итальянские травы, черный перец, соль, сахар.

Ингредиенты:

• филе индейки - 150 г.
• чиабатта - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• клюква - 150 г.
• козий сыр - 30 г.
• ром - 50 мл.
• чеснок - 1 г.
• оливковое масло -  по вкусу
• сухие прованские или итальянские травы -  по вкусу
• черный перец, соль -  по вкусу
• сахар - 3 г.

Инструкции

1. Помыть и обсушить филе индейки. Приготовить соус, смешав оливковое масло с сухими травами, черным перцем, солью и мелко нарубленным чесноком.
2. Натереть филе соусом и отправить запекаться в духовку на 30-35 минут при температуре 190 С. Разрезать чиабатту пополам. Сверху положить ломтики запеченной индейки и козьего сыра, полить луково-клюквенным чатни.
3. Почистить и нашинковать лук. Разогреть в небольшой кастрюльке оливковое масло и обжарить до полупрозрачности лук. Добавить клюкву и протушить соус минут 7-8 . Приправить чатни сахаром, солью. Влить ром и тушить еще несколько минут.