Свекольное карпаччо - очень полезное, красивое и диетическое блюдо.
Рецепт «Карпаччо из свеклы» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: свекла, козий сыр, тертый хрен, соль, перец, кедровые орехи , лимонный сок, ореховое масло, сметана .
Отварить свеклу. Охладить, очистить, порезать на тонкие кружочки и выложить на блюдо. Поперчить, посолить, сбрызнуть лимонным соком и ореховым маслом.
Хрен натереть на терке, смешать со сметаной и выложить на свеклу. Украсить орешками пинии. Подавать с хрустящими хлебцами и козьим сыром.