Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Карпаччо по‑венециански». Попробуйте обязательно
Рецепт «Карпаччо по‑венециански» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Говядина, Филе анчоуса, Оливковое масло, Соус табаско, Яйцо куриное , Лимонный сок, Зернистая горчица, Горчица , Соль, Молотый белый перец.
Подготовить мясо (см. примечание). Пока мясо охлаждается в морозильнике, приготовить соус. Для этого смешать в блендере все оставшиеся ингредиенты. Сбрызнуть соусом сервировочное блюдо.
Достать мясо из холодильника, тонко нарезать на ломтики острым ножом. Выложить на блюдо так, чтобы края ломтиков немного перекрывали один другой. Подавать с соусом.