Яблоки с рисом

Рецепт запеканки.

Рецепт «Яблоки с рисом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: яблоки, рис, молоко, сливочное масло, сахар , соль, гвоздика, сок лимона , ванилин, изюм, яйцо, абрикосовый джем.

Ингредиенты:

• яблоки - 6 шт.
• рис - 100 г.
• молоко - 300 г.
• сливочное масло - 40 г.
• сахар - 70 г.
• соль -  г.
• гвоздика - 5-6 г.
• сок лимона - 1 г.
• ванилин -  г.
• изюм - 70 г.
• яйцо - 1 шт.
• абрикосовый джем -  г.

Инструкции

1. Рис залить кипятком и через 5 минут откинуть на сито. Молоко довести до кипения, добавить соль, сахар и всыпать рис. Варить до готовности при слабом кипении.
2. В готовую кашу положить масло, подготовленный изюм, яйцо и несколько капель разведенного горячей водой ванилина. Хорошо перемешать.
3. Яблоки промыть. Из целых яблок удалить сердцевину, очистить от кожицы. Залить горячей водой, добавить лимонную кислоту, цедру, гвоздику и варить до готовности. До подачи хранить в отваре.
4. Перед подачей вареный рис положить слоем 3-4 см на смазанный маслом противень или сковородку, поверхность смазать яйцом и запечь в духовке до золотистой корочки.
5. При подаче запеканку нарезать квадратами, сверху положить яблоко целиком или половинкой и полить абрикосовым соусом.