Лаваш со свежими овощами

Разрежьте его пополам и с закрытого конца каждый "стаканчик" оберните салфеткой, чтобы удобнее было есть.

Рецепт «Лаваш со свежими овощами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: морковь, лимонный сок, огурец, сладкий красный перец, ростки сои , кетчуп, майонез или сметана, салатные листья, лаваш , адыгейский сыр.

Ингредиенты:

• морковь - 1 шт.
• лимонный сок - 1 г.
• огурец - 1 шт.
• сладкий красный перец - 1 г.
• ростки сои - 100 г.
• кетчуп, майонез или сметана - 10 г.
• салатные листья - 1 пуч.
• лаваш -  г.
• адыгейский сыр - 200 г.

Инструкции

1. Сначала морковь вымойте и очистите. Натрите ее на крупной терке и сбрызните лимонным соком. Огурец вымойте, при желании очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Перец вымойте, вырежьте плодоножку, очистите от семян и порежьте кубиками.
2. Адыгейский сыр также порежьте кубиками. Ростки сои положите в дуршлаг и промойте в проточной воде. Дайте воде стечь и обсушите.
3. Соедините огурец, перец, морковь, сыр и соевые ростки. Залейте смесь томатным кетчупом, сметаной или майонезом и тщательно перемешайте.
4. Салатные листья промойте в проточной воде и дайте воде стечь. Сухие листья порвите руками на кусочки. Лаваш разложите на чистом и сухом столе и вдоль по средней линии выложите на него смесь овощей и салатные листья.
5. Затем аккуратно сверните лаваш в рулет, в процессе заложив его по краям. Разрежьте его пополам и с закрытого конца каждый "стаканчик" оберните салфеткой, чтобы удобнее было есть.