Фаршированный цыпленок в духовке

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Фаршированный цыпленок в духовке». Попробуйте обязательно

Рецепт «Фаршированный цыпленок в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Курица, Лук, Томатная паста, Чернослив, Корица , Орехи грецкие, Капуста белокочанная, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Курица - 1 кг.
• Лук - 1 шт.
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Чернослив - 1 стак.
• Корица -  по вкусу
• Орехи грецкие - 0.5 стак.
• Капуста белокочанная - 400 г.
• Масло растительное -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Попробуйте приготовить фаршированного цыпленка по-польски. Эта еда украсит любой праздничный стол! Вначале приготовим фарш для цыпленка.
2. Для этого нарежем кольцами лучок, нашинкуем капусту и обжарим их до золотистого цвета в разогретом масле. Учтите, что капусту нужно именно обжарить, а не потушить!
3. Добавим томат, нарезанный на кусочки чернослив, грецкие орехи, которые предварительно тоже нужно нарезать, корицу и соль по вкусу.
4. Тщательно перемешиваем начинку. Теперь самое время приняться за цыпленочка. Упитанного бройлера, уже выпотрошенного (причем разрез должен быть в области гузки), фаршируем начинкой и зашиваем нитками.
5. Кладем цыпленка на противень, и пусть он посидит в духовке примерно часик. Время от времени поливаем его выделившимся соком.
6. Вот уже по всему дому витает запах жареного цыпленка, который заставляет течь слюнки! Это значит, что пора его вынуть, распороть и убрать ниточки и подавать на стол!
7. К нежному цыпленку хорошо подойдет сухое красное вино.