Бутерброд с красным тунцом

Кухня: итальянская, количество порций: 1.

Рецепт «Бутерброд с красным тунцом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Белый хлеб, Тунец, Мука, Яйцо, Цедра апельсина , Цедра лимона, Сухари панировочные, Розовый соус , Салат, Томаты "Черри", Оливковое масло, Соус "Песто", Рукколла.

Ингредиенты:

• Белый хлеб - 60 г.
• Тунец - 50 г.
• Мука -  по вкусу
• Яйцо - 1 шт.
• Цедра апельсина - 2 г.
• Цедра лимона - 2 г.
• Сухари панировочные -  по вкусу
• Розовый соус - 20 г.
• Салат - 5 г.
• Томаты "Черри" - 30 г.
• Оливковое масло -  по вкусу
• Соус "Песто" - 20 г.
• Рукколла - 5 г.

Инструкции

1. Выкладываем хлеб на противень и подсушиваем его в духовке 4 минуты.
2. Добавляем апельсиновую и лимонную цедру к сухарям. Солим тунца и обваливаем его в муке. Затем смачиваем рыбу в яйце и обваливаем в сухарях с апельсиновой цедрой. Далее разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем в нем тунца с двух сторон до золотистой корочки.
3. Смешиваем в равных пропорциях майонез (10 г) и кетчуп(10 г).
4. Наносим розовый соус на оба кусочка хлеба. Выкладываем на хлеб салат и помидоры. Сбрызгиваем овощи оливковым маслом и присаливаем. Кладем на овощи тунца. Покрываем его салатными листьями, добавляем черри и накрываем второй половинкой хлеба. Прижимаем.
5. Бутерброд разрезаем на две половинки и выкладываем на тарелку. Рядом выкладываем черри и рукколу. Сбрызгиваем их оливковым маслом. Подаем бутерброд с соусом "Песто". Смачного!