Фаршированная брюссельская капуста

Идеальная закуска для девичника: изысканный вкус и минимум калорий. Наслаждайтесь - и не беспокойтесь о фигуре. К тому же, сыр и брюссельская капуста - замечательное вкусовое сочетание. Если ты постишься, не очень строго - блюдо именно для тебя.

Рецепт «Фаршированная брюссельская капуста» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: брюссельская капуста, сыр зернистий нежирний, сметана 15%, перец сладкий красный, соль .

Ингредиенты:

• брюссельская капуста - 2-3 г.
• сыр зернистий нежирний - 1 г.
• сметана 15% - 2-3 г.
• перец сладкий красный - 1 шт.
• соль -  г.

Инструкции

1. Брюссельскую капусту разбираем на маленький головки, моем и бланшируем в кипящей подсоленной воде 5-7 минут.
2. Тем временем готовим фарш: соединяем сыр и сметану, слегка подсаливаем и тщательно перемешиваем.
3. Перец моем, удаляем семена и мягкие части, нарезаем маленькими кубиками.
4. Капусту откидываем на дуршлаг или сито и даем хорошо стечь.
5. Из каждой головки при помощи узкого острого ножа удаляем серединки. Их можно измельчить и соединить с начинкой или использовать для приготовления другого блюда.
6. Капустные "тарталетки" заполняем начинкой, выкладываем на блюдо и украшаем перцем.