Плов легкий с томатной пастой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Плов легкий с томатной пастой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Плов легкий с томатной пастой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Оливковое масло, Репчатый лук, Чеснок, Морковь, Мясо , Рис, Соль, Молотый черный перец , Приправа для плова, Черный перец горошком, Томатная паста.

Ингредиенты:

• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Морковь - 1 шт.
• Мясо - 300 г.
• Рис - ½ стак.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Приправа для плова - щепотка"}'> по вкусу
• Черный перец горошком - 3 шт.
• Томатная паста - 1 ст.л.

Инструкции

1. Мясо вымыть, обсушить, разрезать на мелкие кусочки, посолить, поперчить.
2. Очистить, помыть и нарезать полукольцами лук средних размеров.
3. Морковь большую очистить, помыть, натереть на крупной терке.
4. Разогреть сковороду, налить половину оливкового масла, хорошо прогреть. Выложить половину подготовленного лука, жарить до золотистого цвета, около 5–7 минут.
5. Выложить в сковороду подготовленное мясо, готовить до появления зажаренной корочки, около 10 минут.
6. Добавить половину моркови, обжарить 3–5 минут. Накрыть крышкой и дать настояться.
7. Сварить рис в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать стечь.
8. Параллельно на второй половине оливкового масла обжарить лук с морковь. Добавить томатную пасту.
9. Добавить в овощи рис, приправу для плова, перемешать. В серединку поместить головку чеснока и черный перец горошком. На дно сковороды налить немного воды. Закрыть крышкой, тушить 5 минут.
10. Добавить к рису приготовленное мясо, обжарить с открытой крышкой 3–5 минут.