Грибной рис с курицей

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Грибной рис с курицей». Попробуйте обязательно

Рецепт «Грибной рис с курицей» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриное филе, Сушеные грибы, Лук, Рис, Специи .

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300 г.
• Сушеные грибы - 2 стак.
• Лук - 1 головка
• Рис - 400 г.
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Предварительно замочить сушеные грибы в 0,5–0,8 л воды на 1 час. О точном количестве грибов говорить сложно, весов нет, но я обычно зачерпываю из мешочка 2 стакана.
2. Одновременно нарезать филе кубиками и поставить мариноваться по вашему вкусу (я добавляю соевый соус или подсолнечное масло, немножко кари и приправу для курицы).
3. Спустя час, достать грибы, но воду не выливать, она нам еще пригодится. Нарезать грибы так, чтобы они были примерно одного размера с курицей.
4. Мелко нарезать лук и отправить его в разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Когда он немного подрумянится, добавить курицу и грибы. Обжарить до золотистого цвета курицы
5. Добавить рис и хорошо перемешать. Убавить огонь до слабого и оставить примерно на 2 минуты.
6. Затем добавить в сковороду воду из-под грибов так, чтобы она полностью покрывала рис. Доводим до готовности под крышкой (около 20–30 минут). При необходимости доливаем воду, если она совсем выкипает, а рис еще не готов.