Итальянская курица по‑охотничьи

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Итальянская курица по‑охотничьи». Попробуйте обязательно

Рецепт «Итальянская курица по‑охотничьи» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриная голень, Морковь, Стебель сельдерея, Белое сухое вино, Помидоры , Свиная грудинка, Оливковое масло, Репчатый лук .

Ингредиенты:

  • Куриная голень - 8 кусков
  • Морковь - 3 шт.
  • Стебель сельдерея - 3 шт.
  • Белое сухое вино - 1 стак.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Свиная грудинка - 150 г.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Репчатый лук - 1 шт.

Инструкции

  1. Нарежьте на мелкие кубики лук, сельдерей, морковь, обжарьте несколько минут в оливковом масле в глубокой сковороде. Полученную смесь отложите.
  2. На той же сковороде обжарьте нарезанную грудинку и голени, залейте вином и потушите до тех пор, пока алкоголь не выветрится (минуты 3)
  3. Помидоры залейте кипятком и снимите кожицу, нарежьте на кубики (вместо помидоров можно использовать консервированные томаты или хороший томатный сок).
  4. Засыпьте курицу овощной смесью и помидорами, посолите, поперчите и тушите минут 45 на небольшом огне. Вкус потрясающий.