Жареная курица

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареная курица». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жареная курица» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Топленое сливочное масло, Курица, Соль, Молотый черный перец, Лимонный сок , Шпик .

Ингредиенты:

• Топленое сливочное масло - 100 г.
• Курица - 1,5 кг.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Лимонный сок -  по вкусу
• Шпик - 50 г.

Инструкции

1. Смешиваем соль, масло и лимонный сок, смазываем изнутри обработанную тушку курицы (если птица старая и недостаточно жирная, то к верхней части спинки можно прикрепить 1–2 ломтика шпика, а в брюшко вложить мелко нарезанный шпик).
2. В подходящей емкости разогреваем половину масла, укладываем курицу. Заливаем оставшимся маслом и жарим в сильно нагретом духовом шкафу примерно минут 15, подливая периодически бульон.
3. Обжаренную с обеих сторон до образования розовой корочки тушку вынимаем и разрезаем на порции. Подаем со сложным гарниром и салатом в зависимости от сезона.