Фаршированные ветчиной шампиньоны

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Фаршированные ветчиной шампиньоны». Попробуйте обязательно

Рецепт «Фаршированные ветчиной шампиньоны» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Ветчина серрано, Петрушка, Соль, Молотый черный перец, Лимоны , Шампиньоны, Сливочное масло, Панировочные сухари , Молоко.

Ингредиенты:

• Ветчина серрано - 50 г.
• Петрушка - 20 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Лимоны - ½ шт.
• Шампиньоны - 12 шт.
• Сливочное масло - 80 г.
• Панировочные сухари - 25 г.
• Молоко - 4 ст.л.

Инструкции

1. Положите сухари в миску с молоком и дайте им размокнуть. Отрежьте грибные ножки и мелко порубите их. Порежьте ветчину.
2. Смажьте форму маслом и положите в нее грибные шляпки в один слой, гладкой поверхностью вниз. Положите внутрь шляпок немного масла, поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и оставьте там на 10 минут.
3. В кастрюльке разогрейте 25 грамм масла и отправьте в нее грибные ножки и лимонный сок. Посолите и оставьте на медленном огне на 10 минут.
4. Дайте стечь лишнему молоку из сухарей, смешайте их с ветчиной, петрушкой, солью и перцем, добавьте грибные ножки и хорошенько перемешайте.
5. Распределите смесь по грибным шляпкам и верните их в духовку на 30 минут. Начинка должна стать светло-коричневой — если этого не произошло, то на последние 10 минут можно включить гриль. И подавать сразу, с горячего блюда.