Чанахи с зеленой фасолью

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Чанахи с зеленой фасолью». Попробуйте обязательно

Рецепт «Чанахи с зеленой фасолью» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Баранина, Помидоры, Баклажаны, Репчатый лук , Зеленая стручковая фасоль .

Ингредиенты:

• Картофель - 750 г.
• Баранина - 500 г.
• Помидоры - 200 г.
• Баклажаны - 300 г.
• Репчатый лук - 1 головка
• Зеленая стручковая фасоль - 200 г.

Инструкции

1. Баранину обмыть и нарезать небольшими кусками (2–3 куска на порцию), положить в металлическую или лучше в глиняную обливную посуду (горшок) емкостью 2–3 л.
2. Туда же добавить мелко нарезанный лук, очищенный и нарезанный дольками картофель, нарезанные половинками помидоры, очищенные от прожилок и мелко нарезанные стручки фасоли, нарезанные кубиками баклажаны, зелень петрушки или кинзы; все это посолить, посыпать перцем и залить 2 стаканами воды.
3. Посуду накрыть крышкой и поставить в духовой шкаф на 1,5–2 часа для тушения.
4. Подают чанахи в той же посуде, в которой готовили (не перекладывая на блюдо).