Карри с мидиями

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Карри с мидиями». Попробуйте обязательно

Рецепт «Карри с мидиями» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Красная паста карри, Куриный бульон, Кокосовое молоко, Лайм, Рыбный соус , Лимонная трава, Мидии, Помидоры , Кинза.

Ингредиенты:

• Красная паста карри - 1 г.
• Куриный бульон - ½ г.
• Кокосовое молоко - 400 г.
• Лайм - 4 шт.
• Рыбный соус - 2 г.
• Лимонная трава - 2 г.
• Мидии - 1 г.
• Помидоры - 2 шт.
• Кинза - 1 пуч.

Инструкции

1. Вскипятить в глубоком ­сотей­нике смесь кокосового молока и бульона. Добавить туда пасту или порошок карри, мелко нарубленную лимонную траву, сок лаймов, рыбный соус и варить десять минут.
2. После чего процедить содержимое сотейника, чтобы избавиться от лимонной травы, перелить чистый бульон обратно в сотейник, всыпать туда же мидии и варить три-четыре минуты, пока мидии не раскроются.
3. Тогда всыпать в сотейник мелко нарезанные помидоры и крупно нарубленную кинзу. Перемешать и тут же подавать.