Омар с манго

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Омар с манго». Попробуйте обязательно

Рецепт «Омар с манго» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мясо омара, Белое сухое вино, Сливки 20%-ные, Манго, Лимонная цедра , Сок лайма, Сыр пармезан .

Ингредиенты:

  • Мясо омара - 4 шт.
  • Белое сухое вино - 90 мл
  • Сливки 20%-ные - 250 мл
  • Манго - 1 шт.
  • Лимонная цедра - 1 ч.л.
  • Сок лайма - 2 ст.л.
  • Сыр пармезан - 30 г.

Инструкции

  1. Влить в кастрюлю вино и кипятить, пока не останется около 2 столовых ложек.
  2. Добавить сливки и готовить до тех пор, пока смесь не загустеет.
  3. Влить в кастрюлю лаймовый сок, кинуть нарезанное кубиками манго и тертую цедру. Хорошенько размешать.
  4. Нагреть духовку до 220 градусов.
  5. Четыре кусочка мяса омара уложить на противень. Сверху положить смесь. Засыпать все тертым пармезаном и отправить в духовку на 20 минут.