Ветчина с зеленой фасолью

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Ветчина с зеленой фасолью». Попробуйте обязательно

Рецепт «Ветчина с зеленой фасолью» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Копченая ветчина, Соль, Зеленая стручковая фасоль, Молотый черный перец, Вода .

Ингредиенты:

• Копченая ветчина - 400 кг.
• Соль - 2,5 ч.л.
• Зеленая стручковая фасоль - 1 кг.
• Молотый черный перец - 1 ч.л.
• Вода - 2,5 л

Инструкции

1. Большой кусок ветчины поместите в кастрюлю с водой и доведите на интенсивном огне до кипения. Приправьте солью и перцем, добавьте свежую фасоль и продолжайте варить без крышки на среднем огне еще примерно 1 час.
2. Когда фасоль станет очень мягкой, снимите кастрюлю с огня, но не сливайте бульон.
3. Выньте ветчину из кастрюли и нарежьте соломкой.
4. Слейте часть бульона из кастрюли с фасолью, оставив примерно 200 мл жидкости. Смещайте нарезанную ветчину с фасолью и остатками бульона прямо в кастрюле. Приправьте солью и перцем по вкусу и слегка подогрейте.
5. Подавайте в глубоких тарелках вместе с бульоном в качестве соуса и чесночным маслом.