Плов с курицей или индейкой

Невероятно вкусный плов без лишних хлопот!
Я люблю несложные кулинарные рецепты, которые я смогу всегда приготовить быстро, а главное наслаждаться потом приготовленным блюдом. В этом рецепте плова с курицей лучше использовать филе птицы.

Рецепт «Плов с курицей или индейкой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Куриная грудка (филе), Рис, Морковь, Лук репчатый, Соль , Перец черный молотый, Специи сухие, Барбарис , Куркума, Зира.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (филе) - 1 кг.
• Рис - 1 кг.
• Морковь - 500 г.
• Лук репчатый - 300 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Специи сухие -  по вкусу
• Барбарис - 1 ст. л.
• Куркума - 0.5 ст. л.
• Зира - 0.5 ст. л.

Инструкции

1. При готовке я взяла курицу, весом где-то 2 кг. Отделила филе от костей, и далее как написано в моем рецепте.
2. Лук порезать соломкой. Морковь очистить, нарезать тонкими ломтиками. Мясо птицы нарезать не крупными кусочками.
3. Дальше обжариваем лук на растительном масле. Когда лук будет золотистого цвета, добавить мясо, и все это немного обжарить.
4. Добавить нарезанную морковь, накрыть крышкой и около 5 минут тушить на медленном огне. Добавить соль, поперек красный, черный, специи.
5. Потом залить водой, чтобы вода покрывала мясо. Дальше тушить под крышкой 20-26 минут. После засыпаем рис (только не нужно перемешивать).
6. Далее залить водой, чтобы вода закрывала рис где-то на два сантиметра. Тушить плов, до готовности довести, держа под крышкой на огне (всего около 30 минут).
7. Когда доведете до готовности, все перемешайте и можно подавать плов с курицей на стол, посыпав предварительно зеленью.
8. Приятного вам аппетита!