Рисовая лапша со свининой и зеленым луком

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рисовая лапша со свининой и зеленым луком». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рисовая лапша со свининой и зеленым луком» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свиной фарш, Кукурузная мука, Легкий соевый соус, Рисовое сладкое вино, Кунжутное масло , Рисовая лапша, Зеленый лук, Растительное масло , Чеснок, Тертый имбирь, Соус чили, Сахар, Куриный бульон.

Ингредиенты:

• Свиной фарш - 200 г.
• Кукурузная мука - 1 ч.л.
• Легкий соевый соус - 1,5 ст.л.
• Рисовое сладкое вино - 2 ст.л.
• Кунжутное масло - 1 ч.л.
• Рисовая лапша - 150 г.
• Зеленый лук - 6 стеблей
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Тертый имбирь - 1 ст.л.
• Соус чили - 2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Куриный бульон - 185 мл

Инструкции

1. Смешайте фарш, кукурузную муку, 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку рисового вина и 0,5 чайной ложки кунжутного масла. Хорошо перемешайте руками, закройте пленкой и оставьте на 10-15 минут.
2. Тем временем, положите вермишель в миску и залейте кипящей водой. Оставьте на 3-4 минуты. Слейте воду.
3. Разогрейте вок на сильном огне. Добавьте масло и распределите по всей поверхности. Добавьте 4 веточки нарезанного зеленого лука, измельченный чеснок, имбирь и соус чили, готовьте 10 секунд, затем добавьте фарш и готовьте 2 минуты, перемешивая и разламывая комки. Добавьте бульон, сахар, 0,5 чайные ложки соли и оставшиеся соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло.
4. В вок выложите лапшу и хорошо перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите, помешивая, 7-8 минут, пока жидкость не испарится. Подавайте, посыпав оставшимся зеленым луком.