Запечная маринованная свинина с пятью специями, пак-чоем и лапшой рамен

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запечная маринованная свинина с пятью специями, пак-чоем и лапшой рамен». Попробуйте обязательно

Рецепт «Запечная маринованная свинина с пятью специями, пак-чоем и лапшой рамен» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свиная вырезка, Лапша рамен, Салат пак-чой, Растительное масло, Куриный бульон , Консервированные ростки бамбука, Зеленый лук, Соус чар шу , Молотая корица, Саке, Китайские пряности «Пять специй».

Ингредиенты:

• Свиная вырезка - 300 г.
• Лапша рамен - 250 г.
• Салат пак-чой - 75 г.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Куриный бульон - 1 л
• Консервированные ростки бамбука - 12 шт.
• Зеленый лук - 4 стебля
• Соус чар шу - 1 ст.л.
• Молотая корица - ¼ ч.л.
• Саке - 2 ст.л.
• Китайские пряности «Пять специй» - ½ ч.л.

Инструкции

1. Смешайте соус чар шу, специи, корицу и саке и положите в маринад свинину, хорошо перемешайте, оставьте на несколько секунд, затем накройте пленкой и отправьте на ночь в холодильник.
2. Разогрейте духовку до 150 градусов. Хорошо разогрейте сковороду и налейте растительное мало и выложите свинину. Жарьте 2-3 минуты, постоянно переворачивая, чтобы образовалась золотистая корочка. Переложите на противень и отправьте в духовку на 50 минут-1 час. Выньте из духовки и оставьте на 5 минут, затем порежьте на кусочки по диагонали.
3. Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой.
4. Положите пак-чой в кипящую воду и варите 5 минут до мягкости. Доведите бульон до кипения. Разложите лапшу по 2 мискам и залейте бульоном. Сверху выложите мясо, пак-чой, ростки бамбука и посыпьте зеленым луком.