Маринованные свиные ребрышки по‑тайски

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Маринованные свиные ребрышки по‑тайски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Маринованные свиные ребрышки по‑тайски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свиные ребра, Соль, Молотый сычуаньский перец, Рисовое сладкое вино, Китайские пряности «Пять специй» , Яйцо куриное, Кукурузный крахмал, Растительное масло .

Ингредиенты:

  • Свиные ребра - 275 г.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Молотый сычуаньский перец - 1 ч.л.
  • Рисовое сладкое вино - 1,5 ст.л.
  • Китайские пряности «Пять специй» - ½ ч.л.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Кукурузный крахмал - 2 ч.л.
  • Растительное масло -  по вкусу

Инструкции

  1. Разрубить ребра на небольшие куски. Сделать маринад, смешав специи и вино (или херес) и мариновать в нем мясо 15 минут. Добавить яйца и крахмал и тщательно перемешать.
  2. Жарить свиные ребрышки во фритюре 3 минуты. Затем вынуть или еще раз поджарить — до хруста.