Маринованная в белом вине индейка с цитрусовым ароматом

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Маринованная в белом вине индейка с цитрусовым ароматом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Маринованная в белом вине индейка с цитрусовым ароматом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Чеснок, Молотый черный перец, Молотый кумин (зира), Сушеный орегано, Соль , Лимонный сок, Белое сухое вино, Концентрированный апельсиновый сок , Индейка.

Ингредиенты:

  • Чеснок - 3 шт.
  • Молотый черный перец - 1 ст.л.
  • Молотый кумин (зира) - 1 ст.л.
  • Сушеный орегано - 1 ст.л.
  • Соль - 2 ст.л.
  • Лимонный сок - 2 стак.
  • Белое сухое вино - 1 стак.
  • Концентрированный апельсиновый сок - 180 мл
  • Индейка - 7,199 кг.

Инструкции

  1. Хорошо промойте индейку и просушите. Сделайте в тушке несколько надрезов, чтобы она хорошо промариновалась.
  2. В большой миске смешайте очищенный и нарезанный кусочками чеснок, черный перец, кумин, орегано, соль, лимонный сок, вино и апельсиновый концентрат.
  3. Положите птицу в маринад и хорошо перемешайте. В сделанные надрезы засуньте по кусочку чеснока. Накройте и отправьте в холодильник на ночь, периодически переворачивая.
  4. Разогрейте духовку до 160 градусов.
  5. Переложите птицу в форму и жарьте до готовности примерно 5 часов, поливая соками каждые 30-40 минут. Если птица начала подгорать, закройте ее фольгой.