Маринованные говяжьи стейки с жареным зеленым луком

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Маринованные говяжьи стейки с жареным зеленым луком». Попробуйте обязательно

Рецепт «Маринованные говяжьи стейки с жареным зеленым луком» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Говяжий стейк, Зеленый лук, Ворчестерский соус, Сухая горчица, Свежемолотый черный перец , Молотый черный перец, Лимоны, Крупная соль .

Ингредиенты:

  • Говяжий стейк - 4 шт.
  • Зеленый лук - 1 пуч.
  • Ворчестерский соус - ¼ стак.
  • Сухая горчица - 1 ч.л.
  • Свежемолотый черный перец - 1 ч.л.
  • Молотый черный перец - ½ ч.л.
  • Лимоны - 1 шт.
  • Крупная соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Натрите на мелкой терке цедру лимона.
  2. Выложите мясо в форму.
  3. В небольшой миске смешайте лимонную цедру, половину мелко нарезанного зеленого лука, ворчестерский соус, горчицу, черный перец и кумин. Залейте маринадом мясо, перемешайте и оставьте на 40 минут при комнатной температуре.
  4. Разогрейте гриль или мангал.
  5. Просушите мясо бумажным полотенцем, хорошо посолите и жарьте примерно по 6 минут с каждой стороны до готовности. Переложите на тарелку и закройте фольгой.
  6. Тем временем, на гриле пожарьте оставшийся зеленый лук до появления полосок примерно 2 минуты.
  7. Подавайте мясо с жареным луком.