Лосось с апельсинами и фенхелем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Лосось с апельсинами и фенхелем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Лосось с апельсинами и фенхелем» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Апельсины, Молодой фенхель, Оливки без косточек, Оливковое масло extra virgin, Лимонный сок , Крупная соль, Свежемолотый черный перец, Филе лосося , Апельсиновый сок.

Ингредиенты:

• Апельсины - 2 шт.
• Молодой фенхель - 1 шт.
• Оливки без косточек - ¼ стак.
• Оливковое масло extra virgin - 2 ч.л.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Крупная соль -  по вкусу
• Свежемолотый черный перец -  по вкусу
• Филе лосося - 4 шт.
• Апельсиновый сок - 2 ст.л.

Инструкции

1. Острым ножом очистите апельсины и аккуратно вырежьте сегменты. Переложите в миску и добавьте апельсиновый сок, тонко нарезанный фенхель, разрезанный пополам оливки, лимонный сок и 1 ложку оливкового масла. Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
2. В большой сковороде на среднем огне разогрейте оставшееся масло и выложите рыбу. Обжарьте примерно 3 минуты, переверните и готовьте еще 1–3 минуты.
3. Выложите рыбу на тарелки, сверху положите салат с фенхелем.