Куриное филе, запеченное в фольге с морковью и черносливом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриное филе, запеченное в фольге с морковью и черносливом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриное филе, запеченное в фольге с морковью и черносливом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сметана, Куриное филе, Соевый соус, Репчатый лук, Морковь , Соленые огурцы, Чернослив без косточек, Изюм без косточек , Укроп, Петрушка, Соль, Твердый сыр, Свежий перец.

Ингредиенты:

• Сметана - 200 г.
• Куриное филе - 4 шт.
• Соевый соус - 6 ст.л.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Морковь - 5 шт.
• Соленые огурцы - 4 шт.
• Чернослив без косточек - 100 г.
• Изюм без косточек - 100 г.
• Укроп - 25 г.
• Петрушка - 25 г.
• Соль -  по вкусу
• Твердый сыр - 100 г.
• Свежий перец -  по вкусу

Инструкции

1. Смешать сметану с соевым соусом и зеленью. Можно добавить перец. Филе промыть и широким ножом в каждом филе сделать продольное отверстие. Сыр нарезать тонкими брусочками, обмакнуть каждый из них в маринад и фаршировать этим сыром филе. Когда с фаршировкой покончено, каждую грудку обмазать тем же маринадом и оставить на время.
2. Морковь и лук почистить. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Отправить обжариваться к луку. Долить воды и оставить тушиться, периодически помешивая. Огурцы соленые очистить от шкурки, натереть на терке или мелко нарезать, добавить в морковно-луковую смесь. Тушить еще примерно минуту. Посолить, поперчить по вкусу.
3. Промыть чернослив и изюм. Чернослив разрезать на две части.
4. На два слоя фольги выкладывть большую часть тушеных овощей, сверху — фаршированное филе, посыпать все это изюмом, разложить вокруг чернослив и закрыть все оставшимися овощами. Плотно завернуть фольгу, положить на блюдо для выпекания и отправить в духовку на 30–40 минут при температуре 200 градусов.