Картофельные ньокки (клецки) с помидорами черри и копченой курицей

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Картофельные ньокки (клецки) с помидорами черри и копченой курицей». Попробуйте обязательно

Рецепт «Картофельные ньокки (клецки) с помидорами черри и копченой курицей» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Пшеничная мука, Сыр пармезан, Соль, Яйцо куриное , Оливковое масло, Сушеный тимьян, Белый лук , Красные помидоры черри, Базилик, Черный перец с лимонной цедрой, Чеснок, Копченая курица.

Ингредиенты:

• Картофель - 4 шт.
• Пшеничная мука - 150 г.
• Сыр пармезан - 50 г.
• Соль -  по вкусу
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Сушеный тимьян - 10 г.
• Белый лук - 1 шт.
• Красные помидоры черри - 15 шт.
• Базилик - 10 г.
• Черный перец с лимонной цедрой -  по вкусу
• Чеснок - 3 зуб.
• Копченая курица - 250 г.

Инструкции

1. Приготовить ньокки. Картофель отварить в мундире, очистить и размять в пюре. Добавить муку, тертый пармезан, яйца, соль, и замесить крутое тесто. Скатать колбаски и нарезать их на клецки (ньокки). Отправить ньокки в кипящую воду с солью и отваривать, пока не всплывут. Оставить полстакана воды, в котором варились ньокки.
2. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить, мясо курицы нарезать кубиками.
3. Листья базилика нашинковать, часть оставить на украшение. Помидоры черри (по желанию, обдать кипятком и снять кожицу) разрезать на две половинки.
4. Разогреть в сковороде оливковое масло с тимьяном, чесноком, обжарить до прозрачности лук.
5. Добавить помидоры, нашинкованный базилик и тушить минут 15, добавить соль и перец с цедрой лимона.
6. Добавить полстакана воды, в котором варились ньокки, и копченую курицу и потушить 3 минуты.
7. Добавить в соус ньокки и прогреть минуты 2–3.
8. Выложить в тарелки и украсить базиликом.