Курица со спаржей в яблочном соусе

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица со спаржей в яблочном соусе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица со спаржей в яблочном соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриная грудка, Свежая спаржа, Репчатый лук, Красные яблоки, Растительное масло , Темный соевый соус, Молотый черный перец, Вода .

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 500 г.
  • Свежая спаржа - 1 стебель
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Красные яблоки - 1 шт.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Темный соевый соус - 3 ст.л.
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Вода - 1 стак.

Инструкции

  1. Нарежьте курицу на кубики размером 2–3 сантиметра. Поперчите. Налейте 2 столовые ложки растительного масла на сковороду и раскалите. Кусочки курицы обжарьте до легкой золотистой корочки, выложите в кастрюлю с толстым дном.
  2. Нарежьте луковицу кольцами толщиной 1 см (первое и последнее кольцо отложите). Обжарьте лук на сковороде, пока кольца не распадутся на отдельные части. Выложите поджарку в кастрюлю к курице, распределите равномерно по дну.
  3. В блендере взбейте оставшиеся кольца лука, яблоко, соевый соус и стакан теплой воды. Процедите соус через сито. Вам нужен будет соус без мякоти.
  4. Слегка разогрейте кастрюлю с курицей и луком и влейте 3/4 соуса, доведите блюдо до кипения и через 3 минуты убавьте огонь, тушите в течение 20 минут.
  5. Раскалите сковороду с одной ложкой растительного масла и выложите стебли спаржи. Обжаривайте в течение 3 минут и залейте оставшейся частью соуса. По желанию можно добавить дополнительную столовую ложку соевого соуса. Тушите в течение 7 минут на медленном огне.
  6. Подавать блюдо горячим.