Курица, запеченная под картофелем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица, запеченная под картофелем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица, запеченная под картофелем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Куриное филе, Лук, Помидоры, Сметана , Яйцо куриное, Чеснок, Соль , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Картофель - 4 шт.
• Куриное филе - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Сметана - 3 г.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Филе разрезать и хорошенько отбить. Выложить на противень, застеленный фольгой. Посолить, поперчить.
2. Помидоры нарезать кружочками и положить на филе. Картофель натереть на крупной терке.
3. В отдельной мисочке немного взбить яйца, добавить сметану, мелко нарубленный лук и чеснок. Посолить, поперчить. Все хорошенько перемешать и добавить в натертый картофель. Снова перемешать.
4. Получившуюся массу ровным слоем распределить сверху на филе с помидорами.
5. Запечь в духовке до появления золотистой корочки. Разрезать на порции и подавать.