Еврейский кукурузный суп-пюре - оригинальное блюдо с довольно необычным, на первый взгляд, сочетанием ингредиентов. Готовится еврейский супчик очень быстро, а получается аппетитным и пикантным с восхитительным ароматом.
Рецепт «Еврейский кукурузный суп-пюре» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кукуруза консервированная, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Чеснок , Сливки 33%, Молоко, Масло оливковое , Соль, Перец черный молотый.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для супа.
Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем измельченный чеснок, порезанный кубиками лук и тертые на средней терке морковь с перцем. Обжариваем около 7 минут, периодически помешивая.
В кастрюлю выкладываем кукурузу и пассерованные овощи.
В кастрюлю наливаем сливки и молоко. Доводим до кипения и варим суп 5-7 минут.
Измельчаем все ингредиенты с помощью блендера и при желании перетираем через сито. Солим, перчим по вкусу.
Еврейский суп-пюре готов. Приятного аппетита!
