Суккоташ по-венгерски

Суккоташ - чудесное блюдо из кукурузы и бобовых, в данном случае, фасоли. По некоторым источникам это блюдо австрийской кухни, по другим - американской и даже индийской кухни. Существует множество вариаций суккоташа. Кто-то готовит это блюдо гарнир, а кто-то добавляет сливки или бульон, получая в результате питательный суп, как в данном рецепте.

Рецепт «Суккоташ по-венгерски» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кукуруза консервированная, Фасоль белая, Лук зеленый, Лук репчатый, Бекон , Сливки 20% .

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная - 300 г.
• Фасоль белая - 250 г.
• Лук зеленый - 50 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Бекон - 100 г.
• Сливки 20% - 150 мл.

Инструкции

1. Предварительно замачиваем фасоль в холодной воде на 5-6 часов или на всю ночь. Бекон нарезаем небольшими ломтиками.
2. Обжариваем бекон до золотистого цвета.
3. Лук нарезаем небольшими кубиками и добавляем к бекону. Продолжаем обжаривать еще в течение нескольких минут.
4. Фасоль отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Затем добавляем лук с беконом и варим еще 5 минут.
5. Затем добавляем кукурузу, доводим до кипения и варим еще 5 минут.
6. Добавляем сливки и нарезанный кольцами лук. Доводим до кипения и разливаем по тарелкам. Приятного аппетита!