Грибной суп с яичной лапшой

Суп - важная часть обеденной трапезы и готовить его можно каждый день по-разному, ведь существует множество непохожих друг на друга рецептов. Грибной суп с яичной лапшой - восхитительное ароматное блюдо, радующее одним только видом.

Рецепт «Грибной суп с яичной лапшой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Грибы, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Яйцо , Мука, Петрушка, Соль , Смесь перцев.

Ингредиенты:

• Грибы - 500 г.
• Картофель - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 мл.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 200 г.
• Петрушка - 1 ст. л..
• Соль -  по вкусу
• Смесь перцев -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для супа. Грибы промываем и нарезаем небольшими произвольными кусочками. Морковь нарезаем брусочками, а лук измельчаем.
2. Готовим лапшу. В миску насыпаем муку, делаем углубление и вливаем яйцо. Солим и замешиваем тесто. Раскатываем тесто и нарезаем полосочки.
3. Получается вот такая лапша.
4. Грибы заливаем холодной водой, регулируя густоту по своему вкусу. Варим около 20-25 минут.
5. Морковь с луком обжариваем в течение 5-6 минут, периодически помешивая.
6. Добавляем к грибами нарезанный брусочками картофель и зажарку. Через 10 минут добавляем лапшу. Варим в течение 5-7 минут и снимаем с огня. Солим, перчим и посыпаем зеленью. Даем супу настояться в течение 10 минут, а затем разливаем по тарелкам и наслаждаемся. Приятного аппетита!