Крем-суп из шампиньонов со сметаной

Многими любимый крем-суп из шампиньонов - чудесное блюдо, от которого не откажется ни один истинный гурман. Если вы ни разу не готовили этот восхитительный крем-суп из шампиньонов - то безусловно многое потеряли. Готовится блюдо просто, быстро и сможет удовлетворить даже самый привередливый вкус.

Рецепт «Крем-суп из шампиньонов со сметаной» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шампиньоны, Сметана, Картофель, Лук репчатый, Вода , Масло сливочное, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 250 г.
• Сметана - 2 ст. л..
• Картофель - 3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Вода - 1,5 л.
• Масло сливочное -  жарки
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Картофель режем кубиками, заливаем водой и отвариваем до готовности около 20 минут. По истечению времени достаем картофель из воды, а саму воду не сливаем.
2. Лук режем мелкими кубиками и обжариваем на сливочном масле до прозрачности около 5-7 минут, периодически помешивая.
3. Шампиньоны режем кусочками и отвариваем в воде, где варился картофель. Варим 6-7 минут.
4. К шампиньонам добавляем отложенный картофель и обжаренный лук. Измельчаем все ингредиенты с помощью блендера. Солим, перчим по вкусу. Добавляем сметану, перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!