Суп-пюре из плавленого сыра с овощами

Рецепты / Супы

Суп-пюре из плавленого сыра отличается нежным пикантным вкусом, а овощи придают блюду еще более насыщенные вкусовые нотки. Готовится суп-пюре довольно быстро, а сам процесс не составляет никакого труда.

Рецепт «Суп-пюре из плавленого сыра с овощами» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Лук репчатый, Морковь, Сыр плавленый, Бульон куриный , Масло сливочное, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

  • Картофель - 7 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Сыр плавленый - 2 шт.
  • Бульон куриный - 3 л.
  • Масло сливочное -  жарки
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. В бульон выкладываем порезанный кубиками картофель и половину моркови. Варим до готовности картофеля около 20 минут.
  2. Тем временем растапливаем сливочное масло.
  3. Выкладываем нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Обжариваем около 5-7 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.
  4. Плавленые сырки режем крупными кубиками или слегка подмороженные трем на крупной терке (так, они быстрее расплавятся).
  5. Часть картофеля и моркови выкладываем на тарелку, а оставшуюся часть измельчаем с помощью блендера. Вообще, измельчить можно и все овощи, как кому нравится.
  6. В суп выкладываем отложенный картофель с морковь, а также зажарку. Солим, перчим по вкусу и добавляем плавленый сыр. Готовим до полного растворения сыра постоянно помешивая.
  7. Суп-пюре из плавленого сыра с овощами готов. Приятного аппетита!