Вкусный суп с фрикадельками

Настоящий вкусный суп русской кухни является - суп с фрикадельками. Все мы любили домашний суп маминого приготовления с мясными шариками и картошечкой. Приготовить данный суп очень просто, но при этом вы сможете себя и близких порадовать нежным, вкусным и аппетитным супом на обед. Сам рецепт данного блюда пришёл к нам из Италии. Подавать суп можно с мелкопорезанной зеленью петрушки или укропа. Это отличный вариант для каждого семейного обеда.

Рецепт «Вкусный суп с фрикадельками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Фарш мясной, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Вода , Масло растительное, Соль, Перец черный молотый , Укроп, Хмели-сунели, Лавровый лист молотый.

Ингредиенты:

• Фарш мясной - 300 г.
• Картофель - 4 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Вода - 2 л.
• Масло растительное -  жарки
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Укроп -  по вкусу
• Хмели-сунели -  по вкусу
• Лавровый лист молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Картофель режем небольшими кубиками.
2. Выкладываем картофель в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения и варим до готовности картофеля около 15 минут. Солим по вкусу.
3. Тем временем измельчаем лук.
4. Морковь трем на крупной терке.
5. Обжариваем лук на раскаленной сковороде на растительном масле несколько минут, периодически помешивая.
6. Затем добавляем морковь и продолжаем обжаривать еще 5 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.
7. Тем временем фарш выкладываем в миску. Солим, перчим по вкусу.
8. Формируем из фарша небольшие фрикадельки, размером с грецкий орех.
9. Когда картофель сварится - добавляем зажарку. Варим 5 минут.
10. Затем добавляем фрикадельки.
11. Фрикадельки должны всплыть на поверхность.
12. Солим, перчим по вкусу и добавляем специи с рубленым укропом. Варим суп еще 5 минут.
13. Домашний суп с фрикадельками готов. Приятного аппетита!