Окрошка на сметане

Рецептов окрошки существует различное множество! Данная окрошка на сметане - это замечательный суп, который непременно вас порадует! Она очень сытная и прекрасно охладит в жаркий день. Вообще, окрошка является одним из шедевров русской кухни!

Рецепт «Окрошка на сметане» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Колбаса вареная, Колбаса сырокопченая, Картофель, Огурец, Яйцо , Сметана, Укроп, Вода кипяченая , Соль.

Ингредиенты:

• Колбаса вареная - 100 г.
• Колбаса сырокопченая - 100 г.
• Картофель - 3 шт.
• Огурец - 2 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Сметана - 5 ст. л..
• Укроп - 1 пуч.
• Вода кипяченая - 800 мл.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Картофель варим в мундире и нарезаем на кубики.
2. Вареную колбасу нарезаем на кубики.
3. Яйца отвариваем и мелко нарезаем.
4. Сырокопченую колбасу режем на кубики.
5. Огурец режем на кубики.
6. Зеленый лук и укроп рубим ножом.
7. Все ингредиенты перемешиваем, добавляем сметану.
8. Добавляем кипяченую воду и солим по вкусу. Перемешиваем. Приятного аппетита!