Томатный суп с сосисками

Томатный суп с сосисками - поистине шедевр итальянской кухни с пикантной ноткой. Блюдо прекрасно разнообразит ваше повседневное меню, если вам надоели обычные супы. Заранее нужно только подготовить бульон из куриных ножек. Суп получается невероятно вкусным, насыщенным и ароматным с ярким красочным оттенком.

Рецепт «Томатный суп с сосисками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сосиски подкопченные, Томаты в собственном соку, Бульон куриный, Лук репчатый, Чеснок , Фасоль белая консервированная, Макароны, Сыр пармезан , Масло оливковое, Базилик сушеный, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Сосиски подкопченные - 7 шт.
• Томаты в собственном соку - 400 г.
• Бульон куриный - 1,5 л.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Фасоль белая консервированная - 400 г.
• Макароны - 50 г.
• Сыр пармезан - 40 г.
• Масло оливковое - 3 ст. л..
• Базилик сушеный -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Варим бульон из куриных ножек. Достаточно будет 2 ножки.
2. Сосиски режем кружочками.
3. Лук мелко режем.
4. Чеснок измельчаем ножом.
5. В кастрюле с толстым днем обжариваем лук с сосисками и добавляем измельченный чеснок.
6. С помидор снимаем кожуру и добавляем их целиком к луку с сосисками.
7. Всю смесь заливаем куриным бульоном, доводим до кипения и варим минут 35-40.
8. В конце варки добавляем макароны (очень хорошо подойдут звездочки), базилик и сваренные куриные ножки. Солим, перчим по вкусу. Даем настояться. Приятного аппетита!