Брускетта с помидорами и базиликом

Рецепты / Закуски

Брускетта с помидорами и базиликом - чудесная итальянская закуска, основой которой является подсушенный белый хлеб. Начинкой выступают свежи овощи и зелень ,чаще всего помидоры черри и базилик. Брускетта прекрасно подойдет ко многим мясным блюдам, подчеркнув их вкусовую гамму.

Рецепт «Брускетта с помидорами и базиликом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Ломтик батона, Помидоры, Базилик свежий, Масло оливковое, Уксус винный , Чеснок, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

  • Ломтик батона - 4 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Базилик свежий - 1 пуч.
  • Масло оливковое - 1 ст. л..
  • Уксус винный - 1/2 ст. л..
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Соль -  вкусу
  • Перец черный молотый -  вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем белый хлеб - основу брускетты. Подсушиваем на сухой сковороде или сковороде-гриль.
  2. Каждый ломтик натираем чесноком с одной стороны.
  3. Помидоры ошпариваем кипятком, предварительно сделав на каждом крестообразный надрез.
  4. Помидоры нарезаем мелкими кубиками, предварительно очистив от кожицы. Базилик тоже мелко нарезаем.
  5. В емкости смешиваем помидоры, базилик, оливковое масло и винный уксус. Солим, перчим и тщательно все перемешиваем.
  6. Получившуюся массу выкладываем на каждый ломтик батона. Подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!