Салат Колизей с болгарским перцем и фасолью

Всего 30 минут, и яркий праздничный салат готов!
Впервые этот салат попробовали вместе с мужем в местном кафе и он настолько нам понравился, что стал постоянным гостем на нашем столе. Готовится очень легко и быстро. Количество ингредиентов подбирайте на свой вкус, я предпочитаю когда всего более менее поровну, ну кроме лука, конечно. Кстати, если есть время и желание, то лук можно замариновать, получится тоже очень вкусно. Угощайтесь!

Рецепт «Салат Колизей с болгарским перцем и фасолью» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Фасоль стручковая, Перец сладкий, Ветчина, Сахарная кукуруза консервированная, Лук , Майонез, Соль, Перец острый молотый .

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая - 150 г.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Ветчина - 150 г.
• Сахарная кукуруза консервированная - 150 г.
• Лук - 1 шт.
• Майонез - 1 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец острый молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Для салата нам потребуется стручковая фасоль, болгарский перец, лук, консервированная кукуруза, ветчина, майонез, соль и перец.
2. Стручковую фасоль нарезаем на кусочки длинной 2-3 см. Отвариваем фасоль в кипящей подсоленной воде 8-10 минут до готовности.
3. Лук нарезаем на четверть кольцами.
4. Готовую фасоль откидываем на сито и окунаем в ледяную воду на 5 минут (делать это не обязательно, но такая ледяная ванна поможет фасольке сохранить зеленый цвет)
5. Болгарский перец режем тоненькими пластинками.
6. Ветчину нарезаем небольшими брусочками.
7. В салатнице смешиваем остывшую фасоль, ветчину , болгарский перец, лук и кукурузу. Добавляем соль, перец по вкусу. Перемешиваем.
8. Добавляем майонез, перемешиваем. Салат готов. Можно подавать.
9. Приятного аппетита!