Острые маринованные креветки

Острые маринованные креветки - потрясающая закуска, и не только под пиво, но и когда вдруг захотелось чего-нибудь необычного и пикантного. Эта потрясающая азиатская закуска никого не сможет оставить равнодушным.

Рецепт «Острые маринованные креветки» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 ч. 0 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Креветки королевские, Соевый соус, Уксус бальзамический, Бренди, Лимон , Чеснок, Перец чили молотый .

Ингредиенты:

• Креветки королевские - 250 шт.
• Соевый соус - 1 г.
• Уксус бальзамический - 1 г.
• Бренди - 1 г.
• Лимон - 1/4 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Перец чили молотый - 2 ч. л.

Инструкции

1. Подготавливаем жидкие ингредиенты для маринада: соевый соус, бальзамический уксус и бренди.
2. Очищаем креветки, оставляя хвостики на креветках. Панцири не выбрасываем, а отвариваем в течение 15 минут, а затем даем настояться и процеживаем.
3. Чеснок мелко нарезаем и разминаем в ступке вместе с молотым чили.
4. Креветки обжариваем на сухой сковороде в течение 2 минут с каждой сторон. Добавляем отвар из панцирей, а также чеснок с чили. Перемешиваем и тушим 3-4 минуты. Затем добавляем соевый соус, бальзамический уксус и бренди. Тушим еще несколько минут.
5. Креветки вместе с горячим маринадом выкладываем в емкость и добавляем кружочки лимона. Отправляем в холодильник на ночь.
6. Креветки выкладываем в ледяную пиалу и подаем к столу. Приятного аппетита!