Мусс из копченой форели - оригинальная и яркая закуска, радующая своим нежным вкусом и эффектным видом. Мусс станет отличным вариантом для праздничного застолья.
Рецепт «Мусс из копченой форели» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Форель копченая, Кайман сливочный, Тархун, Тарталетки, Лайм , Икра красная, Петрушка .
Подготавливаем необходимые ингредиенты для мусса из форели.
Форель очищаем от кожи и удаляем кости. С лайма выдавливаем сок и счищаем цедру.
Тархун промываем и обсушиваем.
В чашу блендера выкладываем форель, тархун, кайман, сок и цедру лайма. Измельчаем все до однородной консистенции.
Мусс перекладываем в кондитерский шприц (можно использовать обычный полиэтиленовый пакет) и убираем в холодильник на 15 минут. Затем наполняем начинкой тарталетки.
Украшаем тарталетки зеленью с икрой и подаем к столу. Приятного аппетита!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.