Кулечки с муссом из форели - оригинальная закуска, которая несомненно порадует всех своим изысканным видом и нежным вкусом. Попробуйте приготовить эту волшебную закуску и фантастические отзывы вам обеспечены!
Рецепт «Кулечки с муссом из форели» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Форель копченая, Сливки 33%, Сыр Маскарпоне, Тесто слоеное, Яйцо , Лук-шалот, Соус вустерский, Соус Табаско , Масло сливочное, Кунжут, Масло оливковое, Укроп.
Подготавливаем жидкие ингредиенты для закуски. Если у вас нет конуса для выпечки, можно свернуть кулек из картона и обмотать фольгой.
Размораживаем слоеное тесто и раскатываем в пласт на присыпанной мукой поверхности. Нарезаем тесто треугольниками по размеру конусов. Смазываем каждый конус сливочным маслом и оборачиваем тестом, прижимая края. Выкладываем конусы на противень, застеленный пергаментом, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку на 10 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Достаем конусы из духовки и остужаем.
Тем временем форель нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в чашу блендера. Добавляем маскарпоне, йогурт, мелко нарезанный лук и измельчаем. Обжариваем на оливковом масле в течение 2-3 минут. Добавляем вустерский соус и соус табаско. Затем вливаем сливки и тушим несколько минут. С помощью чайной ложки наполняем конусы получившейся начинкой. Украшаем укропом и подаем к столу. Приятного аппетита!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.