Сало в луковой шелухе

Рецепты / Закуски

Сало, приготовленное необычно в луковой шелухе, станет отличной закуской. Луковая шелуха придает салу нежнейшие вкусовые нотки. Сам процесс приготовления данной закуски совсем простой и незатейливый, а результат просто не сможет не порадовать.

Рецепт «Сало в луковой шелухе» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Сало, Чеснок, Соль, Смесь перцев, Специи для сала , Луковая шелуха .

Ингредиенты:

  • Сало - 500 г.
  • Чеснок - 2 шт.
  • Соль - 6 ст. л..
  • Смесь перцев -  вкусу
  • Специи для сала -  вкусу
  • Луковая шелуха -  вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для засолки сала. Сало нарезаем нужными нам кусочками.
  2. Подготавливаем луковую шелуху, промыв ее под холодной проточной водой.
  3. В большую кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Солим и выкладываем луковую шелухку. Варим на медленном огне в течение 7 минут. Затем выключаем огонь и оставляем сало остывать в растворе.
  4. Чеснок измельчаем и смешиваем с солью и смесью перцев.
  5. В остывшем сале делаем несколько надрезов до самой шкурки, обмазываем приправами, заворачиваем в пищевую пленку и ставим в морозильник на сутки. Затем достаем, нарезаем порционными кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!