Данная закуска из омлета, выложенного слоями, с различной начинкой, без сомнения пробуждает аппетит и съедается особенно быстро, оставляя после себя прекрасное новогоднее настроение. Этот закусочный торт удивляет своим ярким декором, волшебным вкусом, а также радует глаз!
Рецепт «Закусочный торт на Новый год» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч. 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Яичный белок, Сыр твердый, Сливки, Мука, Маслины , Соль, Перец черный молотый, Яйцо , Сыр твердый, Сливки, Мука, Соус томатный, Соль, Перец черный молотый, Желток, Сыр твердый.
Отделяем 4 желтка от белков и взбиваем их с помощью венчика. Затем добавляем муку с сыром и сливками. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты.
Солим, перчим по вкусу и готовим омлет под закрытой крышкой в течение 10 минут.
Затем готовим белый слой. Белки взбиваем с мукой, сливками и тертым сыром. Добавляем нарезанные кружочками маслины.
Солим, перчим по вкусу и готовим под закрытой крышкой до готовности в течение 10 минут.
Готовим зеленый омлет. Взбиваем три яйца с мукой и сливками. Добавляем мелко нарезанный шпинат и тертый сыр.
Солим, перчим по вкусу и так же готовим на сковороде под закрытой крышкой в течение 10 минут.
Готовим красный омлет. Взбиваем 3 яйца с мукой, сливками, томатным соусом и тертым сыром. Солим, перчим по вкусу и готовим под закрытой крышкой в течение 10 минут.
Тем временем делаем крем. Сыр трем на мелкой терке и смешиваем с рубленой зеленью, майонезом и пропущенным через чеснокодавку чесноком. Примерно в четвертую часть крема не добавляем зелень.
Выкладываем на тарелку омлеты друг на друга и каждый промазываем кремом. Последний слой смазываем кремом без зелени.
Украшаем торт. Отделяем желток от отварного яйца и трем на мелкой терке, формируем фигурку снеговика.
Затем выкладываем тертый белок.
Морковь трем на мелкой терке и формируем из нее шапку, рукавички, шарф и валенку.
Вареную свеклу так же трем на мелкой терке и формируем из нее лыжи и рот. Нос делаем из моркови, а из гвоздики глазки.
Редьку трем на крупной терке или режем тонкими полосками. Формируем из нее елку.
Разрезаем тортик и наслаждаемся. Приятного аппетита!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.