Брускетта с помидорами

Брускетта - эта закуска итальянской кухни, представляющая собой ломтик подсушенного или поджаренного хлеба с чесноком, маслом и специями. С начинкой можно экспериментировать. В данном рецепте брускетта с помидорами, которую можно есть хоть каждый день, ведь она не надоедает. А вообще, самыми популярными начинками для брускетты являются моцарелла, базилик, ветчина-прошутто, ну и конечно, помидоры. Что самое приятное в этой нежной закуске - готовится она без особых усилий и очень быстро.

Рецепт «Брускетта с помидорами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Помидоры, Ломтик батона, Чеснок, Масло растительное, Сахар , Перец черный молотый, Соль .

Ингредиенты:

• Помидоры - 4 шт.
• Ломтик батона - 12 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное - 3 ст. л..
• Сахар - 1 ч. л.
• Перец черный молотый - 1 ч. л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. На помидорах делаем крестообразные надрезы и заливаем кипятком на 2 минуты.
2. Помидоры режем дольками и удаляем семена с мякотью.
3. В миску выкладываем помидоры. Добавляем измельченный чеснок, масло, сахар и соль с перцем. Тщательно перемешиваем помидорную массу и разминаем ее вилкой.
4. Ломтики батона обжариваем слегка на сковороде или в тостере.
5. На ломтики батона выкладываем помидорную массу и подаем к столу. Приятного аппетита!