Торт из кабачков

Рецепты / Закуски

Обманите диетологов, запрещающих торты, и себя слегка обманите, и приготовьте торт! Пусть сегодня это будет торт из кабачков. Все знают, что из диетических продуктов кабачок «диетичнее» всех. Поэтому и используют его в разнообразных видах: сваренными в супах, испеченными в оладьях, законсервированными в соленьях и маринадах, протертыми в котлетах… А мы расскажем, как приготовить с помощью кабачков праздничную закуску. Вначале придется повозиться с кабачковым тестом, затем выпечь кабачковые же блинчики, и уж в конце этого не самого простого кулинарного процесса соорудить торт, прослаивая блинчики-коржи приготовленной начинкой. Устали Зато результат – потрясающий!

Рецепт «Торт из кабачков» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Кабачки, Морковь, Огурец соленый, Чеснок, Петрушка , Майонез, Соль, Масло растительное .

Ингредиенты:

  • Кабачки - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Огурец соленый - 3 шт.
  • Чеснок - 6 зуб.
  • Петрушка - 1/2 пуч.
  • Майонез - 5 ст. л..
  • Соль - 2 ч. л.
  • Масло растительное -  жарки

Инструкции

  1. Кабачки режем кружочками толщиной до 1 см и засыпаем солью. Оставляем на 10-15 минут.
  2. Тем временем морковь трем на крупной терке.
  3. Три зубчика чеснока пропускаем через чеснокодавку, а три - мелко нарезаем.
  4. Петрушку рубим ножом.
  5. Кабачки обжариваем на растительном масле до готовности около 3-4 минут с каждой стороны, а затем выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки жира.
  6. В отдельной сковороде обжариваем около 7-8 минут тертую морковь, рубленую зелень и мелко нарезанный чеснок. Выкладываем получившуюся смесь в миску первым слоем (можно разложить на несколько пиал). Миску (или пиалы) нужно застелить пищевой пленкой.
  7. Затем поливаем майонезом и выкладываем кабачки и пропущенный через пресс чеснок. Затем выкладываем порезанные пластинами соленые огурцы, майонез и снова кабачки с чесноком.
  8. Получившийся торт накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час.
  9. Достаем торт из холодильника, переворачиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!