Вот вам рецепт, который не то что можно, но даже нужно постоянно совершенствовать, добавляя одни ингредиенты и опуская другие. Вариаций может быть столько, сколько раз вы видите перед собой лаваш, мясо, зелень и приправы и решаетесь приступить к готовке. Потому что и мясо, и зелень, и приправы каждый раз разные. Такими же разнообразными по вкусу получатся в итоге и образцы домашней шаурмы. Пробуя и ошибаясь (но чаще просто пробуя), вы отточите для себя эксклюзивный рецепт, которым будете делиться с друзьями. Но первую подсказку дали вам мы!
Рецепт «Домашняя шаурма» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Курица, Лаваш, Помидоры черри, Огурец, Лук репчатый , Перец чили, Масло растительное, Петрушка , Базилик, Кариандр молотый, Перец черный молотый, Чеснок, Лимон, Йогурт натуральный, Чеснок, Масло оливковое.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Курицу отделяем от костей и нарезаем кусочками (можно использовать мясо, оставшееся с ужина или прошедшего праздника).
Подготавливаем специи для маринования. В миску выкладываем пропущенный через пресс чеснок и специи. Добавляем оливковое масло. Перемешиваем и маринуем курицу около часа. Если у вас сырая курица (или мясо) - в маринаде держим 3-4 часа.
Выкладываем курицу на сковороду (или гриль) и обжариваем со всех стороны около 4-5 минут.
Тем временем готовим соус. Выкладываем в миску йогурт и измельченный чеснок. Добавляем сок половины лимона, кориандр и перец. Тщательно все перемешиваем.
Раскладываем армянский лаваш и комбинируем начинку на свой вкус. Огурцы с помидорами и перцем чили режем произвольными кусками, петрушку с базиликом рубим ножом, а лук режем полукольцами.
Выкладываем курицу на каждый лаваш.
И наконец поливаем соусом.
Скручиваем лаваш и подаем к столу. Приятного аппетита!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.